市內(nèi)資訊

常吃橄欖油可預(yù)防老年中風(fēng)

更新時間:2017-12-09 12:38:10 來源:qugla.com 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 橄欖油富含不飽和脂肪,有益于健康。研究人員在一項長期調(diào)查中證實,以橄欖油烹制或者拌制食物的地中海式飲食方式,確實有助于預(yù)防老年人中風(fēng)。
  這項調(diào)查由法國波爾多大學(xué)的研究人員完成。調(diào)查顯示,經(jīng)常食用橄欖油烹調(diào)的食物,可將患中風(fēng)的風(fēng)險降低41%。
  調(diào)查涉及7625名65歲以上法國老年人。研究人員了解了這些老人平時食用橄欖油的情況,其中近23%的人從不食用橄欖油烹調(diào)的食物,40%的人有時食用橄欖油烹調(diào)的食物,37%的人經(jīng)常食用橄欖油烹調(diào)的食物。在調(diào)查進(jìn)行的約5年時間里,共發(fā)生了148起中風(fēng)病例。
  調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用橄欖油的老人發(fā)生中風(fēng)的幾率為1.5%,而不食用橄欖油的人患中風(fēng)的幾率為2.6%。如果將經(jīng)常食用橄欖油的人與從不食用橄欖油的人相比,前者患中風(fēng)的風(fēng)險要比后者低41%。
  研究人員目前尚不能完全解釋為何橄欖油具有預(yù)防中風(fēng)的效果,但其中一個可能解釋是,橄欖油富含不飽和脂肪,當(dāng)人們選擇橄欖油后,會減少食用飽和脂肪含量較高的其他食用油。多項醫(yī)學(xué)研究已顯示,飽和脂肪與心血管疾病和中風(fēng)有關(guān)。
  但也有研究人員在同期雜志上發(fā)表評論說,由于橄欖油通常用來烹制或拌制水果、蔬菜、魚等食物,預(yù)防中風(fēng)的效果究竟是來自食物本身還是橄欖油,還應(yīng)該通過更多的研究來分辨清楚。
      本版稿件除署名外均據(jù)新華社 張家界旅游網(wǎng)

  免責(zé)聲明:除來源有署名為特定的作者稿件外,本文為張家界旅游網(wǎng)編輯或轉(zhuǎn)載稿件,內(nèi)容與相關(guān)報社等媒體無關(guān)。其原創(chuàng)性以及文中陳述文字和內(nèi)容未經(jīng)本站證實,對本文以及其中全部或者部分內(nèi)容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾,請讀者僅作參考,并請自行核實相關(guān)內(nèi)容。
分享到:

復(fù)制本文地址 收藏 打印文章
分享到: