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張家界美食--湘江鯽魚

更新時間:2018-03-19 12:09:08 來源:qugla.com 編輯:okzjj.com 已被瀏覽 查看評論
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  湘江鯽魚是"湘菜"中最流行的菜品之一,選用產(chǎn)自湘江的鮮活鯽魚制作而成,便宜量足,風(fēng)味獨特。是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出后,鍋內(nèi)再放香油,下入紅椒米及調(diào)味品,倒入鯽魚燒熟,撒上蔥花胡椒粉,出鍋而成。其特點是顏色紅亮,骨酥肉爛,滋味鮮濃,酥脆香辣。

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