城市概況
湘西土家族苗族自治區(qū)概況——農(nóng)業(yè)(三)
第三節(jié) 畜牧業(yè) 湘西自治州境牧草資源豐富,全州有草山草坡1050萬畝,占國土面積的44.6%,占湖南省草場面積的14.03%,人均近5畝。萬畝連片的草場37處,面積960萬畝。畜牧業(yè)有著悠久的歷史。1949年以前,由于飼養(yǎng)管理技術落后,畜疫流行,家畜家禽死亡率高,畜牧業(yè)發(fā)展緩慢。1949年,共有耕牛19.16萬頭,生豬43.6萬頭,山羊1.47萬只,家禽99.39萬羽。 1952年,湘西苗族自治區(qū)及各縣人民政府相繼成立家禽保育防疫機構,組織、培訓民間獸醫(yī)開展畜禽免疫注射,使危害畜牧業(yè)發(fā)展的傳染病得到有效控制。50年代末,引進良種畜禽,建立畜禽繁育基地,興建養(yǎng)豬、養(yǎng)雞場和畜牧研究所,進行品種改良,推廣科學飼養(yǎng)管理技術,建立健全以“三包”(包防疫注射、包治療、包賠償)為主要內(nèi)容的防疫體系,降低畜牧死亡率,促進畜牧水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1959年,耕牛飼養(yǎng)量比1949年增長39.7%,生豬增長50.74%,山羊增長3.53倍,家禽增長1.05倍。60年代初期,由于連續(xù)自然災害,耕牛、生豬等主要家畜下降到新中國成立時的水平,其后雖然采取恢復措施,畜牧業(yè)有所恢復,但漲幅不大,且不穩(wěn)定。80年代起,各級政府根據(jù)市場經(jīng)濟規(guī)律把發(fā)展畜牧業(yè)作為農(nóng)村致富的支柱產(chǎn)業(yè),鼓勵和扶持畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)畜養(yǎng)禽的積極性,使畜牧業(yè)得到持續(xù)發(fā)展。1995年,全州耕牛飼養(yǎng)量44.79萬頭,生豬214.1萬頭、山羊58.87萬只,家禽720.15萬羽。1996年后,全州畜牧業(yè)生產(chǎn)緊緊圍繞“八七”扶貧攻堅這一中心,堅持以市場為導向,以資源為依托,以科教為先導,以增加農(nóng)民收入為目的,充分利用資源優(yōu)勢,積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構,在大力發(fā)展豬禽奶生產(chǎn)的同時,突出牛羊支柱產(chǎn)業(yè)開發(fā)。2000年,豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)總量分別比1995年依次增長3.1%、15.5%、63.67%和42.79%,出欄(籠)依次增長17%、72.97%、118.46%和43.98%,肉類總產(chǎn)量增長22.91%,蛋品產(chǎn)量增長32.69%,畜牧業(yè)總產(chǎn)值增長18.2%。2001年以后,全州狠抓西部開發(fā)的歷史機遇,圍繞畜牧業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定、應對人世這一目標,加大工作力度,采取新的措施,使全州畜牧業(yè)生產(chǎn)登上新的臺階。2005年,生豬飼養(yǎng)量240萬頭,出欄129.69萬頭;牛飼養(yǎng)量52.73萬頭,出欄7.81萬頭;山羊飼養(yǎng)量100.9萬只,出欄46.86萬只;家禽飼養(yǎng)量達926.37萬羽,出籠544.44萬羽;肉類總產(chǎn)量10.87萬噸,蛋品9191噸,牛奶874噸,養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值13.72億元(含漁業(yè)1.25億元),占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值30.9%。當年,農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比上年增加1.7億元,其中養(yǎng)殖業(yè)貢獻0.6億元,貢獻率為35%。 一、調(diào)整結構 中共湘西自治州委、州人民政府十分重視發(fā)展畜牧業(yè),尤其是山羊的開發(fā),把養(yǎng)羊業(yè)作為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結構、發(fā)展優(yōu)質高效牧業(yè),穩(wěn)定增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。“九五”期間,成立了領導班子,組建湘西自治州山羊開發(fā)有限責任公司,并批轉了州畜牧水產(chǎn)局制定的養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展規(guī)劃,增加養(yǎng)羊業(yè)投入,1996-1997年,州、縣市共投入3000多萬元,重點建設50個規(guī)模鄉(xiāng)鎮(zhèn)和150多個規(guī)模村,1個國家級、1個省級秸稈氨化、種草養(yǎng)畜示范縣,形成商品基地,年產(chǎn)出欄山羊24. 53萬只,占全州山羊出欄總數(shù)的61.46%。基地建設,使養(yǎng)羊業(yè)連續(xù)4年保持在100萬只以上,帶動了農(nóng)戶的規(guī)模養(yǎng)殖。2005年,全州牛羊肉產(chǎn)量占肉類總產(chǎn)量的22.3%,比全省高7個百分點;全州草食牧業(yè)產(chǎn)值占養(yǎng)殖業(yè)總產(chǎn)值的33%,比全省高8個百分點。 二、種苗工程 經(jīng)過多年努力,到2005年,全州逐步建立健全了家畜三群一網(wǎng)(核心群、擴繁群、生產(chǎn)群及人工授精網(wǎng)點),即全州逐步形成州有原種場、縣有擴繁場、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有良種繁殖戶的山羊繁殖體系。 1998年底,州畜牧水產(chǎn)局與澳中貿(mào)易公司合資創(chuàng)辦湘西自治州波爾山羊繁殖基地,修建種羊欄舍,從南非引進波爾羊胚胎,在載體母羊體中進行移植。2002年,州畜牧水產(chǎn)局投資,分別從廣州、貴州引進波爾山羊原種,建立州波爾山羊原種場,購進本地母羊進行雜交改良試驗示范。雜交羊初生重、日增重均比本地羊高1倍多,飼養(yǎng)1年可達40公斤左右,當年出欄,比本地山羊育肥時間縮短1年,雜交優(yōu)勢十分明顯。2002年,州波爾山羊原種場引進繁殖波爾山羊200只、南江黃羊1000多只。瀘溪縣辦起了麻溪口種羊場、龍山縣和花垣縣建立了南江黃羊繁殖基地,為州內(nèi)外提供了大量山羊良種,取得較好的經(jīng)濟效益,極大地推動了全州山羊生產(chǎn)規(guī)?;I(yè)化、區(qū)域化的建設。 1980年,建成州冷凍精液站。其職責是開展湘西黃牛的品種選育和雜交改良。至1988年,全州冷凍人工授精配種耕牛4.7662萬頭,生產(chǎn)雜交牛2.282萬頭。1998年秋,湘西黃牛品改點從18個擴大到96個。在州冷凍精液站安排指導下,全州有41.7%鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪開牛的品改。2005年,全州設立牛冷配點59個,冷配牛1.6萬胎次,受胎率達75%,而且牛的品種改良中雜交一代黃牛和水牛初生重比本地牛分別提高117%和80%,高代雜交牛增重達到1公斤以上,走在湖南省前例。2002年,吉首市畜牧水產(chǎn)局在社塘坡建立吉首市良種奶牛示范基地,按照“公司+基地+養(yǎng)殖小區(qū)”的模式進行開發(fā),從澳大利亞引進純種荷斯坦奶牛,每頭平均日產(chǎn)鮮奶26公斤,比國內(nèi)黑白花奶牛年產(chǎn)鮮奶量高出20倍。 州、縣市均建有種豬繁殖場和生豬品改點,建立以大約克為主的育種核心豬群,提高了生豬品質的產(chǎn)仔率、瘦肉率、屠宰率。生豬良種覆蓋率達90%以上。到2005年,全州農(nóng)村人口平均出欄生豬0.6頭,每頭生豬盈利80~150元,僅生豬一項為農(nóng)民人均增收60元。 1987年,在原種畜場養(yǎng)雞場內(nèi),建有種雞場1個,多年來為州內(nèi)提供海賽克斯雞、長沙黃雞、廣西蘆花雞和廣東新興黃雞等優(yōu)質品種。到2005年,全州扶持發(fā)展孵化大戶5戶,對孵化大戶購買孵化機按照農(nóng)用機械補貼30%,對其用于孵化大戶的貸款貼息3年。其中吉首市于2005年8月正式投入生產(chǎn),全年共孵出雞鴨苗18萬羽。 三、種草圈養(yǎng) 2001年7月,國家計劃委員會、農(nóng)業(yè)部下發(fā)《湖南省湘西自治州優(yōu)質牧草種子基地建設項目投資計劃》的通知,項目總投資1500萬元,建設1.8萬畝優(yōu)質牧草種子基地,加快湘西自治州畜牧業(yè)內(nèi)部結構調(diào)整的步伐,以湘西自治州優(yōu)質牧草種子基地為龍頭,帶動全州種草養(yǎng)畜的興起。同年11月,破土動工,投入建設。2002年,全面啟動,鳳凰、保靖、永順、古丈、花垣等縣利用良田良土種草蔚然成風。據(jù)統(tǒng)計,2002-2003年全州調(diào)進優(yōu)質草種11萬公斤,新增人工種植篁竹草、矮象草、偏穗牛鞭草、黑麥草等10多種優(yōu)良牧草達12萬畝,涌現(xiàn)出一批種草在300畝以上的大戶。到2005年,全州共引進28個品種試驗,引種效果好,并確定了25個示范,其中引進的苜蓿、木豆等蛋白質飼草填補了湘西自治州蛋白質牧草的空白,使全州山羊圈養(yǎng)技術得到很大提高,解決了牛、羊過冬問題。同時,建成州優(yōu)質牧草500畝原種基地和龍山、永順、保靖、花垣、鳳凰等5縣共1.8萬畝擴繁基地。2003年10月,通過省級專家驗收合格。草種基地建成后,年產(chǎn)各類牧草子5000噸,滿足了州內(nèi)對牧草種子的需求。種草圈養(yǎng)意義重大:一是適應國家西部大開發(fā)生態(tài)建設的形勢,改變既往草食牲畜傳統(tǒng)放牧調(diào)養(yǎng)方式,有利于保護生態(tài)環(huán)境;二是為科學合理調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟結構和畜牧業(yè)內(nèi)部結構、大力發(fā)展節(jié)糧型草食畜牧業(yè)奠定了良好的基礎;三是對于開展草食牲畜集約化規(guī)模養(yǎng)殖,發(fā)展西部貧困地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟,增加農(nóng)民收入,實現(xiàn)農(nóng)村穩(wěn)定和加快農(nóng)村脫貧致富奔小康進程有重要的促進作用。到2005年,全州共完成人工種草58.3萬畝,共有牛羊養(yǎng)殖大戶4853戶,其中,養(yǎng)牛專業(yè)戶1014戶,養(yǎng)羊專業(yè)戶3839戶?;ㄔh雅橋鄉(xiāng)養(yǎng)羊大戶寧學文創(chuàng)辦的“創(chuàng)世紀草食牧業(yè)有限責任公司”,種草200畝,養(yǎng)羊1000多只。在該公司帶動下,該縣雅橋鄉(xiāng)、排吾鄉(xiāng)山羊養(yǎng)殖熱情高漲,其中雅橋鄉(xiāng)建設養(yǎng)羊專業(yè)村13個,排吾鄉(xiāng)7個,每村發(fā)展養(yǎng)羊戶50戶,戶均飼養(yǎng)基礎母羊20只,年飼養(yǎng)規(guī)模50只以上。龍山縣在坡腳、靛房、賈壩、咱果等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、67個村、150戶進行種草養(yǎng)羊示范,投入資金450萬元,效益良好。種草圈養(yǎng)已成為湘西自治州農(nóng)村農(nóng)民增收的新興產(chǎn)業(yè)。 四、退耕還草 退耕還草是退耕還林的必要組成部分,沒有退耕還草的實施,退耕還林便失去保障;同時,退耕還草是促進畜牧業(yè)發(fā)展的重要措施之一。2003年,在全州退耕還林的高潮中,永順縣在省、州畜牧水產(chǎn)局的指導下,全年共完成人工種草9276畝,新增黃牛2140頭、山羊3560只。退耕還草項目覆蓋全縣35個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、82個行政村、308戶農(nóng)戶。保靖縣于2002-2004年,圍欄改造天然草原3.8萬畝,新建人工飼草料基地2萬畝、草地檢測管理監(jiān)護中心1個。2004年10月底經(jīng)省驗收組順利驗收。這是省下達的天然草原恢復和建設項目。項目完成后,項目區(qū)內(nèi)38個村、2個場經(jīng)濟收入6084.4萬元,比建成前凈增25.46%;糧食產(chǎn)量967.49噸,比建成前凈增14.94%;人均純收入983. 25元,比建成前凈增376.98元,增長62.18%;人均糧食377.8公斤,比建成前凈增43.8公斤,增長14.9%;牛飼養(yǎng)量6421頭,比建成前增長23. 96%;豬飼養(yǎng)量2.177萬頭,比建成前增長239.53%;養(yǎng)牛5頭以上163戶、共1263頭,比建成前分別增加10.13%、25.8%;養(yǎng)羊20只以上888戶、共5.8609萬只,比建成前分別增加1.82倍、3.07倍。2004年,古丈縣也開始實施天然草原恢復和建設項目,項目總投資5302萬元,完成天然草原改良3萬畝,天然草原圍欄保護2.4萬畝,人工種草2萬畝,建成草地監(jiān)理站1個。天然草原恢復和建設項目帶動力十分明顯,使傳統(tǒng)的散放散養(yǎng)游牧方式逐步向種草圈養(yǎng)模式發(fā)展過渡,養(yǎng)殖科技含量明顯提高。 五、養(yǎng)殖小區(qū) 隨著市場經(jīng)濟的進一步發(fā)展,農(nóng)民經(jīng)濟觀念進一步改變,按照市場經(jīng)濟規(guī)律組織和發(fā)展生產(chǎn),合理配置資源,畜禽的飼養(yǎng)由小而全向相對集中發(fā)展,初步實現(xiàn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)區(qū)域化科學布局?;ㄔ?、保靖飼養(yǎng)生豬在30萬頭以上,龍山、永順飼養(yǎng)生豬在40萬頭以上;保靖縣養(yǎng)羊成為全州的領頭羊,達20萬只以上;瀘溪、古丈、花垣以養(yǎng)羊為主;永順、鳳凰以飼養(yǎng)肉牛為主,吉首以奶牛為主,這樣的畜牧業(yè)生產(chǎn)格局已經(jīng)形成。為鞏固和發(fā)展這一成果,全州狠抓養(yǎng)殖小區(qū)和養(yǎng)殖協(xié)會的發(fā)展。至2005年,全州建立養(yǎng)殖小區(qū)20個,發(fā)展養(yǎng)殖協(xié)會38個。養(yǎng)殖小區(qū)成為州內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展的支柱和樣板,而養(yǎng)殖協(xié)會則能在管理運作上實現(xiàn)“五個統(tǒng)一”,即統(tǒng)一貸款,統(tǒng)一種苗,統(tǒng)一飼料,統(tǒng)一防疫,統(tǒng)一銷售,在產(chǎn)、供、銷等方面發(fā)揮紐帶和橋梁作用。如保靖縣水銀鄉(xiāng),立足于本地山多田少、牧草資源豐富的自然條件和山羊養(yǎng)殖發(fā)展基礎好的優(yōu)勢,將發(fā)展山羊養(yǎng)殖作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的重要舉措,組織成立山羊養(yǎng)殖協(xié)會,加大對養(yǎng)羊戶的扶持,使全鄉(xiāng)山羊養(yǎng)殖向規(guī)模化發(fā)展,成為州、縣養(yǎng)殖基地之一,在縣畜牧水產(chǎn)局的大力支持下,實施科技興牧,2005年人工種草面積達6000多畝,年末存欄山羊2.4萬只,養(yǎng)殖大戶全部實現(xiàn)了山羊圈養(yǎng)或半牧半舍飼養(yǎng)。通過品種改良,全鄉(xiāng)山羊良種覆蓋率達95%以上。以水銀村、東坪村、昂洞村為中心的水銀鄉(xiāng)山羊養(yǎng)殖小區(qū)已粗具規(guī)模,小區(qū)內(nèi)一個山頭一片欄,幢幢欄舍羊滿圈的景象隨處可見,養(yǎng)羊業(yè)已成為該鄉(xiāng)農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。 六、經(jīng)營模式 形式各異的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營初見端倪,新型經(jīng)營模式不斷涌現(xiàn)。2005年,全州共有養(yǎng)豬專業(yè)戶1433戶,戶均養(yǎng)豬150頭;養(yǎng)牛專業(yè)戶1014戶,戶均養(yǎng)牛16頭;養(yǎng)羊專業(yè)戶3839戶,戶均養(yǎng)羊76只;養(yǎng)禽專業(yè)戶1648戶,戶均養(yǎng)禽2000多羽。在此基礎上,以武陵牧業(yè)集團為龍頭的公司+基地+農(nóng)戶的湘西黃牛產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,以國營湘西自治州山羊公司與私營的山羊營銷大戶寧學文的公司聯(lián)合+基地+農(nóng)戶的湘西山羊產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,以保靖縣水銀鄉(xiāng)山羊養(yǎng)殖協(xié)會+農(nóng)戶的農(nóng)村合作經(jīng)濟組織,以吉首市股份制金牛公司+奶牛示范基地+農(nóng)戶的奶牛產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式等新型模式已經(jīng)產(chǎn)生。這些經(jīng)營組織引導農(nóng)民參與大市場、大競爭,實現(xiàn)利潤最大化,同時也構成湘西自治州畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設的多樣性,推進了湘西自治州畜牧產(chǎn)業(yè)的升級。 七、動物防疫 改革開放以來,州、縣市畜牧水產(chǎn)局設有畜牧科(站)、水產(chǎn)科(站)、家畜疫病防檢站和種畜場、魚苗魚種場,鄉(xiāng)鎮(zhèn)設有獸醫(yī)站0 2004年,全州所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)都組建了鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物防疫站,配備了651名專職動物防疫員,屬全額撥款事業(yè)單位。全州建立健全了州、縣、鄉(xiāng)、村四級疫情信息網(wǎng)絡,確定8名縣級疫情信息員、2392名鄉(xiāng)村動物疫情觀察報告員。2005年,湘西自治州人民政府首次將重大動物疫病防治經(jīng)費列入財政預算。按照“政府保密度,部門保質量”的總體要求,全州上下認真落實各項防控措施,通過開展春、秋兩季集中免疫,加強疫情監(jiān)測,加強產(chǎn)地檢疫和市場監(jiān)督以及消毒滅源等工作,取得了重大動物疫病防控工作的階段性勝利,實現(xiàn)了“疫情不擴散,人員不感染”的目標。動物防疫體系建設,有效地提高了免疫質量,增強畜體抗病力,大幅度減少畜禽發(fā)病死亡,保障畜牧業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展。每年可為農(nóng)戶減少直接經(jīng)濟損失1億元以上。 |
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