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家中廚房有禁忌微波爐使用七大準則

更新時間:2018-03-19 12:26:56 來源：qugla.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號 傳統(tǒng)微波爐一般用來加熱飯菜，而現(xiàn)在的很多微波爐產(chǎn)品不僅可以加熱，更可以烹飪眾多菜肴，受到了現(xiàn)代生活節(jié)奏緊湊的朋友，尤其是工作忙碌的白領朋友的喜愛。顯然，使用微波爐加熱食物，大家都會放在特定容器后進行。不過，您是不是真的了解究竟應該用什么容器加熱食物？怎樣加熱食物才會更好的保持菜肴的口感？看似簡單的微波爐使用其實也隱藏了許多的技巧。
1、加熱時間切勿過久
微波爐采用的是高頻加熱，加熱速度很快，時間過長會使食物變干、變硬，甚至產(chǎn)生毒素。因此在使用時，應按食物種類調(diào)節(jié)時間。
2、勿將普通塑料容器、塑料袋等塑料制品放入微波爐
普通的塑料容器、塑料袋不耐高溫，加熱很容易變形，且高溫下它還可能釋放出有毒物質(zhì)。因此應該盡量選擇耐高溫的微波爐專用容器。
3、請勿加熱油炸食品
高溫會使油飛濺，可能產(chǎn)生明火，發(fā)生火災。如不慎引起爐內(nèi)起火，千萬別馬上開門，應先關閉電源，等火熄滅后再開門。
4、避免使用金屬器皿
微波爐的工作原理是利用電磁波發(fā)出能量加熱食物，而電磁波和金屬會發(fā)生反應，根本沒辦法吸收或傳導它，也就無法對金屬器皿中的食物進行加熱。
5、微波爐解凍的生肉不能再放入冷凍室
肉類在微波爐中解凍后，在表層的溫度下容易造成細菌繁殖。因此如果已經(jīng)用微波爐解凍的肉類，如果再放入冰箱冷凍，應加熱至全熟狀態(tài)。
6、不應使用封閉容器
微波爐加熱后產(chǎn)生的局部高溫后產(chǎn)生蒸汽，即產(chǎn)生高壓，一旦使用封閉容器，可能發(fā)生爆破，要用帶氣孔的容器，即使是帶殼食物，也要先用筷子把殼刺破。
7、留意微波輻射傷害
為了減少微波輻射，微波爐開啟后，最好保持至少1米的距離。
............................... （來源：新華網(wǎng)） 張家界旅游網(wǎng)

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