武陵源“五個(gè)百分百”確保涉旅餐飲服務(wù)食品安全

　　武陵源新聞網(wǎng)5月17日訊(通訊員 李冰 宋波浪)5月17日，從武陵源區(qū)政府獲悉，為深入開(kāi)展“平安滿意在張家界”活動(dòng)和確保涉旅餐飲服務(wù)食品安全，武陵源區(qū)食品藥品監(jiān)督管理部門嚴(yán)格按照“五個(gè)百分百”要求，對(duì)該區(qū)旅游餐飲服務(wù)單位食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)整治。

　　此次涉旅餐飲服務(wù)單位食品安全專項(xiàng)整治要求落實(shí)餐飲添加劑備案100%、索證索票建臺(tái)賬100%、從業(yè)人員培訓(xùn)100%、監(jiān)管覆蓋率100%、案件查處率100%；同時(shí)，對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行量化分級(jí)管理，對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品安全管理情況進(jìn)行量化分級(jí)評(píng)定，評(píng)定結(jié)果與酒店星級(jí)復(fù)評(píng)和.一誠(chéng)通.進(jìn)行對(duì)接；繼續(xù)推行嚴(yán)把清洗消毒、留樣、采購(gòu)、人員管理、操作關(guān)的制度；堅(jiān)持.零容忍、全移送、重點(diǎn)治亂.，對(duì)餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為始終保持高壓的打擊態(tài)勢(shì)；全面落實(shí)與餐飲服務(wù)單位簽訂餐飲食品安全承諾書(shū)、責(zé)任狀。

　　本次專項(xiàng)整治活動(dòng)共對(duì)178家涉旅餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了整治檢查，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)178份，下達(dá)限期責(zé)令整改通知書(shū)132份，對(duì)63家證件過(guò)期或無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位下達(dá)了責(zé)令停業(yè)通知，對(duì)8家存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位責(zé)令停業(yè)整頓，關(guān)閉了1家餐飲服務(wù)單位。對(duì)14家經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品或包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行立案查處，查獲過(guò)期食品47品規(guī)，包裝標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品7品規(guī)，貨值2.1萬(wàn)元。

　　責(zé)任編輯：鄧道理