我市餐飲服務(wù)行業(yè)召開專項整治現(xiàn)場會議

張家界訊. 6月29日，我市餐飲服務(wù)行業(yè)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項整治現(xiàn)場會議在陽光酒店召開，全市106個大中型餐飲單位和市城區(qū)13所中小學(xué)的相關(guān)負(fù)責(zé)人參加了會議。
　　自4月7日以來，市食品藥品監(jiān)督管理局按照國家食品藥品監(jiān)管局“六個一律”的要求，啟動了涉旅餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動。13名食品藥品行政執(zhí)法人員采取“家家到、戶戶落”的地毯式檢查方法，第一階段重點對武陵源城區(qū)及天子山、袁家界、森林公園、寶峰湖、黃龍洞等核心景區(qū)的365家餐飲服務(wù)單位進行了整治檢查，共下達監(jiān)督意見書342份、限期責(zé)令整改通知書192份；對9家存在嚴(yán)重食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位責(zé)令停業(yè)整頓，并關(guān)閉了3家餐飲服務(wù)單位；對17家經(jīng)營過期食品或包裝標(biāo)識不符合規(guī)定的預(yù)包裝食品的餐飲服務(wù)單位進行立案查處，查獲兩類食品52種。此外，還舉辦了餐飲服務(wù)單位相關(guān)的培訓(xùn)班9期，參訓(xùn)人員1267人。
　　會議宣讀了《張家界市嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)單位添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作實施方案》及《進一步加強旅游團隊用餐安全監(jiān)管的通知》，組織參會人員觀看了食品安全管理專題片，并在大中型餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂試推行食品安全管理員制度。陽光酒店、大成山水國際酒店的代表作典型發(fā)言并公開承諾：不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。所有到會單位還現(xiàn)場簽署了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》。