日常生活

油茶地

更新時(shí)間:2018-03-19 12:40:20 來源:qugla.com 編輯:本站編輯 已被瀏覽 查看評(píng)論
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  打開電視,金浩茶油正在做廣告:源自深山的木本植物油??粗粗鋈痪妥吡松?,心思回到了竹溪土地上蓊蓊郁郁的油茶林里。
  竹溪大多是黃色土壤,極適宜油茶樹生長。從沒有看見人播種,但油茶樹卻長得滿山滿坡,蓬蓬勃勃,無縫插針。老樹砍掉了,樹蔸馬上又萌生了新芽,生生不息,代代相傳。只要不是人為破壞,油茶林永遠(yuǎn)那般青翠蒼綠,那般生機(jī)盎然。竹溪的鄉(xiāng)親喜歡與油茶樹為鄰,人家就散落在油茶林里,早晚有裊裊炊煙從吊腳樓里飄出,像朵朵白云在林梢纏繞。白云,綠樹,青瓦,好一幅絕倫的水墨畫。
  油茶樹是一副怪脾氣,她不追趕春天的熱鬧,也不羨慕夏天的燦爛,卻選擇在落木蕭蕭,寒氣凜冽的秋天,開出滿樹滿枝甜蜜淡雅的花。這花,如秋葉一般靜美,不慌不忙,從從容容綻放。白色的花瓣,黃色的花蕊,你挨我,我擠你,層層綴滿枝頭。放眼望去,像一層薄薄的初雪覆壓,又如一場濃霜驟然降臨。冷寂的秋天在油茶花的映襯下,多了好些嫵媚。同在秋天開放的菊花,古往今來,受到多少人的歌吟和追捧。而油茶花卻安貧樂道,不慕虛華,更有君子氣。
  追逐油茶花的是勤勞的蜜蜂和頑皮的孩子。那花蕊里,有一滴露珠般晶亮的液汁,是茶花花一整夜工夫釀制的花蜜,稠稠的,甜絲絲的,帶有花的清香和甘露的潤澤。這是蜜蜂當(dāng)年采蜜的最后一次機(jī)會(huì),因而比往常更忙碌,在油茶樹上起起落落,如黃金周忙個(gè)不停的機(jī)場。孩子們最貪婪茶花的蜜露,用自制的吸管,插進(jìn)大朵的茶花里,狠命的吮吸,那香氣,那甜味,直入肺腑,甜到骨頭里去。
  采摘茶果是最快樂的勞動(dòng)。紅紅的茶果,青青的茶果,在秋風(fēng)中搖頭擺尾,無端地招惹人撩撥人。九月的寒露風(fēng)一起,茶果就成熟了。男人挑著籮筐,女人背著背簍,小孩挎著篾簍,哦嗬喧天上山去。大人站在樹下慢慢采摘,小孩爬上樹梢蕩來蕩去。工具裝滿了,男人坐在樹下抽煙,女人去尋美味的油茶菌,小孩趁空飽食茶花蜜。
  我家的曬坪比較寬敞,摘下來的茶果,就堆放在我家的曬坪里。母親每天早晨用木耙攤開,太陽一曬,茶果裂開,茶籽就蹦出來了。一到晚上,好多大娘大嬸聚集在我家,用竹篩盛上已裂開的茶果,圍著火塘擇茶籽。她們把茶籽留在竹篩里,把果殼扔進(jìn)火塘中。慢慢地,果殼燃燒了,火塘中央旺旺的,映得木板壁很光亮,屋子里很溫暖。大娘大嬸們一邊擇茶籽拉家常,一邊享受著果殼帶來的溫暖,雞叫時(shí)分才各自散去回家。
  木榨房就在我家吊腳樓旁邊。曬干的茶籽在碾房里碾成粉末,再用木甑甑得香氣四溢,用鐵箍和金黃的稻草包成一個(gè)個(gè)圓餅,趁熱放進(jìn)木榨里,安上大大的前窄后寬的木楔,由四個(gè)身強(qiáng)力壯的勞力牽著吊著的油錘,口里喊著號(hào)子,使勁向木楔砸去。隨著油錘的一聲聲悶響,不大的工夫,清亮色黃的茶油從木榨肚里流了出來。霎時(shí),整個(gè)寨子彌漫著濃濃的香氣。我們半夜迷迷糊糊聽得木榨房里開始響起油錘聲,聞到茶油特有的氣息,夢中都在砸吧嘴巴,仿佛正在吃香噴噴的油炒飯。
  油茶地帶給我們歡樂的不止茶花蜜,油炒飯,還有那高速旋轉(zhuǎn)的陀螺。偷偷砍下一枝油茶樹,用刀左砍右削,做成上大下尖的陀螺,把粽葉撕細(xì)扭成辮子,狠勁地抽打陀螺,陀螺就高速旋轉(zhuǎn),發(fā)出嗡嗡的聲響。我們經(jīng)常在課間或放學(xué)后進(jìn)行比賽,誰贏了,就是陀螺王,跟英雄一般。這是一種很好的體育活動(dòng),全國少數(shù)民族運(yùn)動(dòng)會(huì)都有打陀螺這個(gè)項(xiàng)目。
  我的一位隔房叔叔,因常年飲酒,有酒精中毒的跡象,神智不太清醒。一天,吃過早飯,他對(duì)家人說上山采摘茶果去了,結(jié)果天黑了還不見回家。家人急了,帶著火把電筒在油茶林里四處尋找。找了半天,終于在一株油茶樹下找到了畏畏縮縮蹲在那里的隔房叔叔。原來這油茶林太密太深,他竟走不出這林子。
  村子里有戶人家小兩口吵架,吵得很兇。后半夜,女人悄悄冒雨出門,走進(jìn)密密的油茶林。第二天人們發(fā)現(xiàn)她時(shí),她已用青絲頭帕把自己懸掛在一株油茶樹上。我們看見了那個(gè)慘狀,好久都不敢單獨(dú)到那片油茶林里去。人們怪罪那株油茶樹,毫無道理地把它砍倒了。油茶樹轟然倒下,我才知道什么是殃及無辜。這是油茶樹留給我的憂傷。
  據(jù)說,茶油具有潤腸,清胃,解毒,殺菌之功效,能降血脂,降血壓,防治心臟病、腦血栓等。唐代詩人李商隱吃了茶油做的食品后,詩興大發(fā),贊道:“芳香滋補(bǔ)味津津,一甌沖出安昌春。”經(jīng)現(xiàn)代傳媒一宣傳,沉寂多時(shí)的茶油,可謂咸魚翻身,成了油中之王,且被冠以“東方橄欖油。”真應(yīng)了那句老話:三十年河?xùn)|,三十年河西。
  最近看到報(bào)道,湖南要把油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。這對(duì)竹溪的鄉(xiāng)親來說,或許是個(gè)好消息。滿山滿坡的油茶林,也許會(huì)帶給父老鄉(xiāng)親淌金流銀的生活,也許空有一座座金山銀山而依然如昨。 張家界旅游網(wǎng)

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