年夜飯之戰(zhàn)悄然打響小酒樓更受市民青睞

距離春節(jié)還有數(shù)天，但不少酒店已開始著手搶占“年夜飯”市場。記者近日走訪了我市多家酒店和酒樓，發(fā)現(xiàn)我市各大酒店和小酒樓的“年夜飯預(yù)訂”之戰(zhàn)早已打響。據(jù)了解，從1月10日開始，我市各大酒樓就已開始接受年夜飯預(yù)定。
歲末年初，食品、農(nóng)產(chǎn)品等物價持續(xù)上漲。年夜飯價格幾何？近日，多家餐飲店均表示，今年年夜飯的價格與去年基本相當(dāng)，推出套餐的價格上漲幅度不大。 越來越多的酒店商家擺脫了“天價年夜飯”的影子，走起了平民路線。

市民圖實惠.. 小酒樓更受寵
與往年選擇在星級酒店吃年夜飯不同，王先生一家人把今年的年夜飯選擇在了更平民化的酒樓。“我和家人商量之后，覺得這樣比較劃算，環(huán)境和菜品都不錯，經(jīng)濟(jì)又實惠。”
“年夜飯跟平時不一樣，主要是親人聚餐，首先要實惠，而不是一味地攀比奢華。如果把年夜飯做得華而不實，會把大多數(shù)家庭拒之門外。酒樓價格比較實惠，菜品也很豐富，適合工薪階層的家庭，因此更受市民青睞?！贬槍衲晷【茦悄暌癸堫A(yù)訂火爆的情形，新烏龍山寨總經(jīng)理王靜如是分析。
據(jù)了解，目前，我市的年夜飯預(yù)訂主要分為兩個檔次，以逸臣華天、藍(lán)天等酒店為主的年夜飯預(yù)訂，以金滿樓、烏龍山寨等特色酒樓為主的年夜飯預(yù)訂，前者的價格基本上是以1088元到2988元之間，價格以1288元到1688元最受人們歡迎；后者的價格主要是398元到1088元之間，其中以688元到888元價格之間客戶訂得最多。
雖然各有各的特色，各有各的奇招，但記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，許多市民更愿意將一年一次的年夜飯訂在小酒樓內(nèi)。
據(jù)金滿樓、新烏龍山寨等幾家酒樓負(fù)責(zé)人介紹，今年年夜飯預(yù)訂情況不錯，特別是晚上6點這一時間段，酒樓的包廂80%基本已經(jīng)預(yù)訂了。金滿樓酒店總經(jīng)理符雯雯告訴記者，他們酒樓共有22個包房，從18日開始接受年夜飯預(yù)訂，3天時間就已經(jīng)預(yù)訂了15個，10-12人的包廂基本上訂完了，現(xiàn)在只剩下幾個小包廂和大廳接受訂餐了。而新烏龍山寨年夜飯預(yù)訂也很火爆，截至目前，年夜飯中午預(yù)訂就有12桌，晚上則已經(jīng)預(yù)訂20桌了。
而相較于小酒樓的火熱，星級酒店的年夜飯預(yù)定相對冷清。

憑證要留好 隨時可維權(quán)
選擇外出到酒店吃年夜飯，為的是省心、開心，但記者了解到，近年來相關(guān)的投訴也比較多。據(jù)了解，年夜飯的“陷阱”主要存在于一些酒店的菜譜上。對此，記者采訪了我市消協(xié)部門。
很多年夜飯消費都規(guī)定了諸如訂餐要交押金，必須在3小時內(nèi)吃完，大桌最低消費3000元等限制條件，此外還有禁止自帶酒水、菜價之外加收服務(wù)費等項目。很多市民對此并不了解，結(jié)果年夜飯吃出了尷尬、吃出了糾紛、吃出了怨氣。因此，消協(xié)提醒年夜飯消費應(yīng)做如下準(zhǔn)備：　
　　一是明確飯店資質(zhì)，最好選擇有一定信譽(yù)度的飯店。二是貨比三家，對多家酒店相同檔次的年夜飯質(zhì)量和價格進(jìn)行比較，作出合理選擇。三是明確收費標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)訂年夜飯時，僅僅約定單桌的飯菜價格是不夠的，還要約定其他服務(wù)項目是否收費。四是約定菜肴用料，對每道菜的材料、規(guī)格（或重量）和價格都約定清楚。五是索要消費清單，吃完飯后一定要養(yǎng)成“先看賬單，后結(jié)賬”的習(xí)慣。一旦發(fā)生糾紛，消費清單和發(fā)票是消費者不可缺少的維權(quán)憑據(jù)。