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飲食安全從學(xué)校食堂抓起

更新時(shí)間:2017-12-09 12:54:40 來(lái)源：qugla.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
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記者在澧濱小學(xué)了解到，為排查食物中毒和傳染病流行等公共衛(wèi)生突發(fā)事件隱患，根據(jù)全市統(tǒng)一工作部署，澧濱小學(xué)將在9月1日開(kāi)學(xué)后，針對(duì)學(xué)校食堂集中開(kāi)展自檢，確保孩子們的飲食安全和身體健康。
根據(jù)規(guī)定，學(xué)校食堂將嚴(yán)格從進(jìn)貨渠道把關(guān)，食品的儲(chǔ)藏做到防蠅、防鼠、防塵。食堂的工作人員需通過(guò)疾控中心體檢，取得健康證后經(jīng)食品安全培訓(xùn)才能上崗。
據(jù)了解，此次檢查主要針對(duì)秋季開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備投入使用的學(xué)校食堂、學(xué)校生活飲用水等設(shè)施，通過(guò)食品、飲水供應(yīng)試運(yùn)行，加強(qiáng)食品衛(wèi)生和飲用水安全管理，落實(shí)傳染病防控等措施。檢查內(nèi)容還包括食品從業(yè)人員的健康體檢情況，做好食品加工場(chǎng)所、環(huán)境、食品公共用具、餐（飲）具、熟食容器等清潔、消毒工作，清理過(guò)期變質(zhì)的食品，以確保衛(wèi)生工作基本安全、有序。...
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