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美研究顯示高纖維食物有助延年益壽

更新時(shí)間:2017-12-09 12:39:28 來源：qugla.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 美國國家癌癥研究所在近日發(fā)表的一份研究報(bào)告中說，多吃富含纖維的食物可降低死于心臟病、呼吸道疾病和其他疾病的風(fēng)險(xiǎn)，從而起到延年益壽的作用。
　　研究人員在1995年至1996年間，通過問詢方式對(duì)38.8萬多名50歲至71歲的成年人飲食習(xí)慣進(jìn)行了調(diào)查。被調(diào)查者需回答自己平時(shí)進(jìn)食124種食物的情況。9年后，被調(diào)查者中有3.1萬多人死亡。研究人員根據(jù)醫(yī)院提供的數(shù)據(jù)，分析了他們的死亡原因。
　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，被調(diào)查對(duì)象中，經(jīng)常進(jìn)食高纖維食物者與較少進(jìn)食這類食物者相比更長(zhǎng)壽，前者死于各種疾病的幾率要比后者低22%。這份研究報(bào)告還說，經(jīng)常進(jìn)食富含纖維的食物能降低男性死于癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，但這一關(guān)聯(lián)在女性當(dāng)中不明顯，可能的原因是一些男性因飲食習(xí)慣不佳，更容易死于與飲食有關(guān)的癌癥，如食道癌等。
　　研究人員說，此次得出的多吃高纖維食物可降低死亡率的結(jié)論不受體重、受教育水平、吸煙等風(fēng)險(xiǎn)因素的影響。
　　調(diào)查顯示，多數(shù)美國人吃粗糧較少，目前美國人每日平均攝入的食物纖維只有15克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于其政府規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，美國男性平均每天應(yīng)攝入38克食物纖維，女性應(yīng)攝入25克食物纖維。據(jù)計(jì)算，一片全麥面包所含的纖維量約為2至4克。
　　食物纖維是指食物在人體腸道內(nèi)難以消化的植物性物質(zhì)，在保持消化系統(tǒng)健康方面扮演重要角色。這類物質(zhì)能清潔消化道內(nèi)壁，增強(qiáng)消化功能，同時(shí)也可稀釋和加速清除食物中的致癌和有毒物質(zhì)，保護(hù)消化道并預(yù)防多種疾病。
　　根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的2010年版膳食指南，蔬菜、水果以及谷物等都富含食物纖維，因此建議消費(fèi)者多進(jìn)食這類食物。 張家界旅游網(wǎng)

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