城市“私家菜園”漸流行回歸田園能否挽救城市餐桌

隨著一系列食品安全問題曝光，城里人在城郊租地種菜現(xiàn)象逐漸流行。除了享受勞動帶來的快樂，越來越多的“菜農(nóng)”以這種方式來保障吃菜的安全。“私家菜園”能否挽救城市餐桌？專家表示，由于資源所限，這個產(chǎn)業(yè)項目在國內(nèi)不容易做大，拯救城市餐桌還需政府發(fā)力，才能保障居民所需農(nóng)產(chǎn)品的安全。
　　城市里的“私家菜園”
　　6月26日，60歲的辛連喜一邊給菜園除草，一邊現(xiàn)學現(xiàn)賣地向5歲的外孫女講解做農(nóng)活的要領。“在城市過了60年，這回咱也享受一下田園生活。”褲腳卷起、滿頭大汗的辛連喜手拄鋤頭笑著說。
　　不久前在朋友介紹下，辛連喜在黑龍江省一個園藝景區(qū)租了這塊菜園，之后周末都帶著家人到田里干活兒。雖然過去沒接觸過農(nóng)活，但辛大爺在農(nóng)藝師指導下逐漸上路，而且越干越有興趣，現(xiàn)在已開始給家人指導。辛大爺菜園里的蔬菜品種多樣，茄子、西紅柿、豆角、油菜、白菜、香菜等都種了不少。“等這些菜下來，夠我們家吃幾個月。”辛連喜說。
　　70歲的張大娘認購了四塊地。她每天都到地里干活兒，看著周圍那么多笨手笨腳的“門外漢”心里著急，就給大家做義務指導。由于為人熱心而且指導通俗易懂，“菜農(nóng)們”都爭先恐后找她幫忙。
　　哈爾濱已有數(shù)家此類經(jīng)營性菜園可供認購，記者在黑龍江省園藝博覽園內(nèi)的菜園看到，一大片平整的土地被小柵欄整齊地分成許多方塊，種著不同菜苗的園子錯落有致地拼接在一起。頂著正午的太陽和接近30攝氏度的高溫，三五成群的城里人在地里有模有樣地忙碌，笑聲不斷。
　　記者了解到，認購菜園者大多以家庭為單位，部分菜園是子女專門作為禮物送給父母的。據(jù)園內(nèi)的工作人員劉琦介紹，這里的私家菜園從去年開始經(jīng)營，由于銷售火爆，今年擴大了規(guī)模，租金每平方米30元，使用期限為當年5月到10月。
　　回歸田園為了健身健心
　　據(jù)菜園經(jīng)營者介紹，來此種菜的城里人大多不會干農(nóng)活，菜園為認購者免費提供菜苗、種子、肥料、全套農(nóng)具以及技術(shù)指導，認購者可以自己親自栽種、除草、澆水，體驗種菜的整個過程，如果園主只求“收獲”不想“耕耘”，只需付費由園內(nèi)工作人員代為管理，“到點收菜”即可，儼然網(wǎng)絡游戲“開心農(nóng)場”的現(xiàn)實版。
　　健身、健心、健康，這是大多數(shù)“菜園主”選擇加入現(xiàn)實版“開心農(nóng)場”的原因。51歲的顧師傅告訴記者，他和愛人平時工作都是坐辦公室，缺乏鍛煉，太劇烈的運動不合適，合適的運動又堅持不下來，自從租了塊100平方米的菜園，可以保證每周至少鍛煉一次，而且更有趣味。
　　13歲的初中生夏宗堯和全家人第一次來菜園，也是第一次接觸農(nóng)活，他覺得通過這種方式，既能獲得課堂里學不到的知識，又能增進家人之間的感情。夏宗堯的外公畢玉山也認為經(jīng)營菜園能給退休生活增添樂趣，利用難得機會親近自然，養(yǎng)身養(yǎng)心。
　　此外，日益受到關注的食品安全問題也是越來越多人選擇自己種植私家菜的原因。記者采訪發(fā)現(xiàn)，私家菜園一般都采取更為綠色的耕種方式，如菜種、菜苗都由科研院所提供和培育，種植過程只施農(nóng)家肥，人工除草不用農(nóng)藥等。
　　哈爾濱郊區(qū)“五洋開心菜園”經(jīng)理楊詠說，食品安全問題頻頻曝光后，菜園網(wǎng)站訪問量劇增，很多人打電話咨詢租地事宜，“綠色蔬菜是吸引都市人的一個因素，食品安全問題讓很多人心里很不安，自己種菜更放心一些。”
　　休閑旅游項目難以承擔食品安全之重
　　北京、深圳、成都、哈爾濱、太原等多個城市都有這樣的“莊園”“菜園”，都市人周末帶著家人一起耕種、管理，享受回歸田園親自勞作的快樂，同時也讓自己的餐桌更安全放心。
　　據(jù)經(jīng)營者介紹，很多菜園都是租用景觀園區(qū)或科研院所基地的土地，而不是從郊區(qū)農(nóng)民那里租用散地。園區(qū)或基地內(nèi)環(huán)境好，且有較完備的娛樂、食宿設施，“城里人”到菜園不僅可以種地，還能住宿、釣魚、打球、唱歌、帶孩子玩游樂園等，可以在種地的同時享受到休閑娛樂。
　　黑龍江大學歷史文化旅游學院院長段光達說，在田地里耕種是城里人剛消失不久但還有記憶的一個活動，“私家菜園”把休閑和旅游結(jié)合在一起，滿足了城市人返璞歸真的愿望。人們回歸田園下地種菜，超出了簡單的觀光層面，這種農(nóng)業(yè)旅游項目近年在國內(nèi)開始流行。但受土地資源所限，這類項目在國內(nèi)發(fā)展會受到影響。
　　黑龍江省社會科學院研究員趙瑞政表示，綠色農(nóng)業(yè)、放心蔬菜吸引人們自己種地，但畢竟是少數(shù)，無法解決多數(shù)人的吃菜安全問題。為城鄉(xiāng)居民解決好“菜籃子”的安全優(yōu)質(zhì)問題，從根本上還須依靠政府相關部門。 （據(jù)新華社）