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“一九”到“三九”冬令進(jìn)補(bǔ)最佳時(shí)

更新時(shí)間:2017-12-09 12:47:57 來源：qugla.com 編輯：本站編輯　已被瀏覽 次 查看評(píng)論
張家界旅游網(wǎng) 公眾微信號(hào) 22日，冬至。營(yíng)養(yǎng)專家提示說，冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間是冬至后的“一九”到“三九”期間。
　　冬令進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法，民諺素有“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛；今年冬令補(bǔ)，明年可打虎”之說。
　　“冬至一陽生?！碧旖蛑嗅t(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲介紹說，冬至是自然界陰氣盛極而衰、陽氣開始萌芽的時(shí)候，冬至期間進(jìn)補(bǔ)可扶正固本，萌育元?dú)猓鰪?qiáng)抵抗力，有效預(yù)防流行性疾病。
　　根據(jù)“冬主藏閉”、冬藏精的自然規(guī)律，冬令進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)間是冬至后的“一九”到“三九”期間。冬補(bǔ)的方法有兩種：一是食補(bǔ)，二是藥補(bǔ)。冬補(bǔ)的藥物有人參、阿膠、鹿茸等。人參補(bǔ)氣，對(duì)氣虛、體弱、四肢無力、過度疲勞的人最為合適。阿膠是滋陰補(bǔ)血的良藥。但“補(bǔ)藥不如食補(bǔ)”。
　　李艷玲提醒說，偏于陽虛的人，食補(bǔ)以羊肉、雞肉等溫?zé)崾澄餅橐?，因?yàn)檠蛉狻㈦u肉性溫?zé)?，具有溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓的功能；陰陽俱虛的人，以牛骨髓、蛤蟆油等進(jìn)補(bǔ)，可起到壯陽滋陰的作用；偏于陰虛的人可補(bǔ)鴨肉、鵝肉，因?yàn)槎咝晕陡势?、補(bǔ)虛益氣。此外，龜、藕、木耳、魚、豆制品等都是此時(shí)進(jìn)補(bǔ)的佳品。
　　冬至到小寒、大寒期間是一年中最冷的時(shí)段。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯。天氣寒冷，會(huì)使人體血管中的血液流動(dòng)不暢，甚至引起淤血阻滯，從而加劇心腦血管疾病的發(fā)作幾率。
　　對(duì)此，營(yíng)養(yǎng)專家提醒說，患有心、腦血管疾病的老年人往往會(huì)病情加重，中風(fēng)患者也會(huì)增多。因此，老年人的居室要采取防寒保暖的措施，應(yīng)及時(shí)添加暖和柔軟的衣服、被褥。同時(shí)，要多吃些豬肝、豬肚、帶魚等御寒食品，使體內(nèi)多產(chǎn)生一些熱量。但是，高膽固醇患者要注意限量，每周1～2次，50g/次。 張家界旅游網(wǎng)

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