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鄉(xiāng)村生活片斷(二)

更新時間:2018-03-19 12:07:01 來源:qugla.com 編輯:okzjj.com 已被瀏覽 查看評論
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    (二)吃糠粑野菜
  
    那年3月,正是犁耙水響,春耕正忙的時候,也是農(nóng)村青黃不接,缺糧缺菜吃緊的時刻。
  
    有天早晨,父親和二哥到生產(chǎn)隊出早工——使牛犁田去了。13歲的我已輟學(xué)在家,除了喂兩頭牛之外,每天還負(fù)責(zé)為家里做兩餐飯。其時大米早已吃光了,剩下還有幾斤包谷粉,父親取了一半,另外摻和一半細(xì)米糠,囑我做一頓糠粑粑當(dāng)早餐吃。我奉令把包谷粉與米糠用水?dāng)嚭妥龀梢粋€個圓形糠粑,再置入鍋中隔架之上,下面放兩瓢冷水,上面用鍋蓋蓋好,就在灶坑里燒起火來。那時連柴都沒有,燒的全是茅草麥茬兒或稻草火。約摸燒了10多分鐘,我揭開鍋蓋一看,見那糠粑已經(jīng)蒸軟,用筷子夾了一塊來試口味,覺得還能吃,又有香味,只是難以嚼爛,咽起來還有些難,不能吞得太多。做好糠粑,我發(fā)覺早餐菜也沒有。那時生產(chǎn)隊分得有塊自留地,是專門種菜的。我家大部分卻種了洋芋,洋芋果還未長大,不能吃,其他的夏菜,辣椒、茄子、黃瓜、南瓜等還在長苗子,萵筍早已剝光,早熟的菜豌豆剛掛莢不能吃。我在自留地里巡視一遍,確信弄不出一點兒蔬菜之后,便將眼光投向了兩塊長得茂盛的紫云英的稻田中。這紫云英是草籽的一種,主要用于肥田,牛和豬都喜愛吃,但不能吃多,生產(chǎn)隊曾經(jīng)有頭水牛就因食紫云英過多而中毒死亡。這時我也顧不了那么多,就到田中采摘了一籃子嫩的紫云英,開了花的都不要。又在田角扯了一些地米菜,回家洗凈,放點清油,就炒了兩大碗野菜。
  
    “飯菜”弄好后,我父親和二哥過一會兒就收工回來了。3個人坐在桌邊,饑不擇食地大吃起來。那糠粑野菜本很難吃,但正如《圣經(jīng),箴言》上所說:“人吃飽了,厭惡蜂和蜜;人饑餓了,一切苦物都覺甜。”我父親當(dāng)時還夸贊我道:“你的手藝不錯嘛!這糠粑野菜弄這么好吃就不簡單!”
  
    像這樣的糠粑野菜,后來我們?nèi)疫€吃過多次。這種糠粑吃過后,不易消化,但為了活命,還得吃。只吃得兩眼凹進(jìn),消瘦如骨?,F(xiàn)在回想起來,在那受饑餓的特殊年代,能平安挺過來,就算不錯了,若和一些同年代的苦難者來相比,覺得自己已幸運多了!
  

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